Über uns

Die Konditormeisterin & Inhaberin Caroline Lange, ehemals gelernte Modeschneiderin,  entdeckte 2011 ihre Leidenschaft zum Backen. Der Traum eines eigenen Cafés war geboren.

Nach reiflicher Überlegung entschloss sie sich für den beruflichen Neuanfang und begann eine 2-jährige Umschulung zur Konditorin. Ein dreiwöchiger Lehrlingsaustausch in Paris, der kurz danach absolvierte Gesellenbrief & Meistertitel sowie viel Selbststudium taten ihr Übriges.

A DREAM COME TRUE!

Unterstützt wird sie seither von ihrer Mutter Evelin,

die die feinen Kreationen mit Freude an den Gast bringt, sowie Maria, die seit August 2020 tatkräftig in der Produktion mitarbeitet & das Team komplett macht.

klein & fein Pâtisserie

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